Aberfeldy 16 ans 70cl 40%

Aberfeldy 16 ans est le single malt, dévoilé en 2015 par la fantastique distillerie Aberfeldy, dans le cadre de la série Last Great Malts. Il a été mûri durant 16 ans dans une combinaison d’ex-fûts de bourbon et d’anciens fûts Oloroso Sherry lui conférant de l’équilibre entre le piquant et la douceur. Il a été récompensé à multiples reprises de la médaille d’or lors de différents concours.
La distillerie d’Aberfeldy a été construite en 1898 par Alexandre et Tommy Dewar. Elle recueille de l’eau, contenant des traces d’or, qui provient de la source « Pitillie Burn » et qui descend par le fleuve Tay. C’est la société écossaise « John Dewar & Sons » qui a pris l’initiative de lancer « Last Great Malts of Scotland ».
Aberfeldy est d’avis qu’il faut élaborer un whisky selon l’alchimie écossaise (Scottish alchemy): transformer l’eau, l’orge et la levure en or liquide est plus simple lorsque le fleuve qui tombe contient ce métal précieux. Construit sur des terres célèbres de dépôts d’or, notre distillerie accueille les voyageurs de goûter son trésor depuis 1898.