A.H. Riise Royal Danish Navy 70cl 40%

Ce rum a été recréé d’après la recette originale du “Royal Navy Rhum” telle que Albert Heinrich Riise l’avait conçue. Il le livrait aux vaisseaux de la marine danoise qui mouillaient dans le port de Charlotte Amalie dans les Indes danoises (Les îles vierges aujourd’hui). Ce superbe rum est une combinaison de plusieurs rums vieux jusqu’à 20 ans. Il est produit à partir de melasse et subit une lente fermentation avant d’être distillé avec le traditionnel alambic à repasse.