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Ce whisky en édition limitée a été distillé le 28 octobre 1998 et versé dans des fûts de chêne américain avant d’être transféré dans des fûts de sherry Manzanilla. Le sherry de Manzanilla est réputé pour être côtier, salé et noisette : des caractéristiques similaires à notre esprit Bunnahabhain. Bien que moins connu et pas produit aussi souvent que certains autres sherrys, c’est quelque chose que le maître mixeur et maître distillateur aiment utiliser avec ce whisky. Mis en bouteille à la force du fût pour donner une saveur plus intense et concentrée, cette version du festival est sans ajout de couleur et non filtrée.
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