Glenfarclas 12 ans 70cl 43%

Single malt provenant de l’une des dernières distilleries familiales d’Ecosse. Version vieillie en fût de sherry faisant preuve d’onctuosité et d’équilibre. Malgré un amour profond de la distillerie pour les fûts de sherry qui habituellement marque autant les whiskies en arômes qu’en texture, ils savent très bien les manier et nous offrir des whiskies nuancés et élégants. Et aujourd’hui nuance sera le maitre mot, car après 12 ans dans un fût de xeres, ce whisky a su garder sa fraicheur et les fruits frais de son distillat.