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Ce Single malt Deanston 2002 Organic PX Finish a vieilli dans un fût de Pedro Ximenez avant d’être mis en bouteille en 2020. Il est réalisé avec de l’orge d’origine biologique. Au cours de la finition, il a développé une délicieuse douceur après avoir passé ses dernières années en fûts de Sherry.
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