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L’apérol est un apéritif italien aromatisé à l’orange et à la rhubarbe qui ressemble un peu au Campari. La recette originale remonte à 1919 et cette boisson devint très populaire après la deuxième guerre mondiale. Créé par les frères Silvio et Luigi Barbieri, à Padoue, au Nord de l’Italie. Son nom vient du français « Apéro » ! Mot découvert par les deux frères lors d’un voyage en France.
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