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Don Papa Baroko provient de l’île de Negros aux Philippines. Il est élaboré à partir de mélasse connue sous le nom de “black gold”. Après distillation il est vieilli au sein de fûts de chêne américain sélectionnés par le Maître Blender de la marque permettant ainsi l’obtention de notes vanillées et fruitées. De la canne à sucre locale est ensuite ajoutée donnant de belles saveurs gourmandes. La filtration est effectuée à froid et la mise en bouteille à 40°.
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