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Evan Williams Single Barrel est un Bourbon (51% de maïs dans son Mashbill), qui est élaboré au sein de la distillerie Heaven Hill. La marque a été créée en l’honneur de l’éponyme M. Williams, qu’ils considèrent comme étant le premier distillateur du Kentucky. Il a installé sa distillerie en 1783 sur les rives de la rivière Ohio. Evan Williams Single Barrel est une série de whiskeys mis en bouteille à partir d’un seul fût, d’où l’importance de la sélection.
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